亮亮媽媽_文學城博客

這個土豆絲做了兩次，都挺受歡迎的，記下來為了以後可以再做。

食材：紅皮土豆三個去皮切絲。估計別的土豆也可以。幾個根據大小自己掌握。

榨菜一小塊切細絲。青蔥兩根切絲。

調料：油，醋，香油，郫縣豆瓣醬。

做法：不粘鍋內放少許油，六成熱時放入土豆絲和榨菜絲煸炒。炒散斷生後，放入一小勺郫縣豆瓣醬，因為醬本身有鹽，就不用加鹽了。炒香加一些醋再炒一下放入蔥絲，淋上點香油，出鍋。

口感：酸辣鹹香，不脆，有些綿。就米飯吃正好。

順便秀一下去年末進的幾把刀。切土豆絲很得心應手啊：）

其實切土豆的這把在這裏：

當時黑五sale還有20%off. 32刀多就買到了。