今年冬天不算太冷。從二月到四月忽冷忽熱像過山車的氣溫讓花花草草有些迷糊。不過與去年相比好像要溫和許多。今天細雨蒙蒙，略有涼意。早上穿上從網上買的雨鞋到院子裏轉轉，發現蘋果樹已是繁花累累。翻了一下去年的帖子，五月五日拍的照片還隻有花骨朵呢。

看著粉嫩嬌豔的花兒，開始夢想秋天滿樹紅紅的蘋果。

今年一定要疏果，加肥。去年發現這款蘋果做蘋果酥很好吃。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/201510/202940.html

梨樹也不錯。去年由於倒春寒顆粒無收。今年盼著有梨吃。

梨花是不是也很漂亮？

下麵這朵不是梨花，是櫻桃花。五年前種下的櫻桃就沒見開過花。今天走到樹下看到零星幾朵，趕緊哢一張。不指望吃櫻桃，看一朵花也不枉費養了五年的苦心吧。

與櫻桃一起種下的還有兩棵蟠桃樹。做夢都盼著吃桃子時分，可是連花都沒見到。今年終於露臉，希望結一兩個果子，讓我嚐一嚐自家種的蟠桃是啥滋味的。

玉蘭早出來開花的部分被四月初的大雪傷得不輕。而晚出的花苞由於有硬殼的庇護得以後發怒放。所以有時等一等，慢一點不見得是壞事。

下麵是丁香，亮亮最喜歡的花。今天給他發過去一張。

鬱金香亭亭玉立。去年開過後把根莖挖出來，等秋天的時候再種回去。效果不錯。

綠草地中一點紅

花開的時候也是春耕之時。這些天忙著翻地種菜施肥，在勞動之時享受暖暖的春光。蔥和韭菜總是最先長出的兩種。葉尖發黃或白是因為大雪凍了一下。

去年晚秋十分種下的近百瓣蒜，經過一冬天的洗禮，也開始長大。到了六月中就可以有新鮮的大蒜吃了。

去年秋天種的香菜居然可以過冬。春天發芽生長，雖然不多可做湯也很提味。發現這種過冬的香菜比春天種下的味道要厚重。

第一茬春韭菜永遠是最鮮香的。

用蝦仁，韭菜，雞蛋做的冰花大餃子，薄皮大餡，好吃。

分享一下炒雞蛋碎的方法。鍋內放油，六成熱的時候把打散的雞蛋液一下子放進去，同時用筷子不停的快速攪動。火是中大火就可以。一直到雞蛋成為很碎的樣子關火。

鍋還溫熱的時候就可以放韭菜，蝦仁碎。加上鹽調味，餃子餡就和好了。

看看這薄皮大餡的餃子

再來一張近影

做冰花餃子的方法是參考了墨脈的帖子，見下麵鏈接。鍋一定要不粘鍋。

http://blog.wenxuecity.com/myblog/65499/201604/826918.html

謝謝墨墨。

謝謝大家看帖。春天快樂。