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芝麻醬的燒餅是烤的,體會是把芝麻醬拌上多多的糖,紅糖,白糖都行,稍加一點水。我用的是發麵。把麵擀薄後塗滿厚厚一層糖麻醬。卷好切成小塊兒,然後我就轉啊轉,就成了螺絲轉了。 絕不是正宗,自己瞎琢磨。烤箱350度估計20到30分鍾就好了吧。還不錯。 挺好吃的。
糯米藕,根據大家的譜子做的。用了糖桂花。
山藥紅棗羹,冬天喝也是一道好飲品。
豆腐肉圓, 也是受私房菜的啟發,把豆腐用油煎老一點更香。
小春卷,春卷皮一分為四,用圓白菜,紅蘿卜,蔥,蛋皮絲做餡兒。 很好吃。
煎牛肉餅 + 土豆。 西菜中做,兒子最愛吃。
三文魚小吃,用smoke salmon 加點cream cheese, 黃瓜片,放在餅幹上,是簡單好吃的party 菜。
元宵節快到了,發現元宵還是黑芝麻餡兒最香。 我就用中國店賣的黑芝麻粉,加上糖,一點點鹽,把butter化一下和餡兒。等涼下來就做成小球,用和好的糯米麵一包就好了。
謝謝大家,祝新的一年團團圓圓,甜甜蜜蜜,健康快樂。 |
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