2022/12終於把晾曬了10天的柿子餅，分裝密封袋裏，放到冰箱的冷藏室內，等待2個月後反糖霜。這個等待是比較煎熬的。還是借故留下3個大大的先享受了。

我們倆為這口吃的操碎了心。每天祈禱太陽早點出來，祈禱每一片雲彩飄過，而不留下一滴水；祈禱冬季寒冷的早些到來！

每次看到雲彩來了，趕快跑到陽台把柿子拿進來。晚上用風扇吹，白天裏沐浴陽光冷風，美味就是這樣生成滴！這個柿子餅是喜歡喝醉了的，必須要在酒裏翻身打滾才能成蜜糖。

收獲了收獲了。我還得給單間讓柿子餅有一個通風幹爽的環境，我不容易呀。

大個頭的比小個頭的好吃，更甘甜，但也需要多曬2天。隻有用酒泡過才不會發酵。這次用酒泡了兩次，成品就很完美。

甜美期許，甜美的享受，過一個甜美的冬春，不再寂寞了吧。

  我喜歡吃皮和糖汁，裏麵的舌頭就排第二喜歡吧。一個冬季有了美味的小零食，冬季不寂寞。水果大豐收的年頭，決定戒掉更多的甜品。那就多晾曬一些蘋果幹吧。這段時間天氣極好，幹燥寒冷，正是加工蔬果的好季節。