前幾天各種西紅柿大豐收。就做了幾種簡單的涼拌西紅柿。

用院子裏的九層塔和蘇子葉，簡單的加點調味醬油和幾滴橄欖油，最後在放一點醋和香油，現在正好是日本的蜜瓜盛產時節，配上清脆甘甜的蜜瓜，爽口好吃。

大西紅柿去皮後，切成厚片，放點柴魚花和鹽調味，別有一番日式風味的涼拌西紅柿，鮮美的味道，口感不再單一，也是夏季消暑的小涼菜！

有時也不用去皮，就直接放點甜酸梅子汁就可以了。

迷你西紅柿也有很多的種類，我家種了兩種，紅色的和黃色的。沒有地主婆家的甜，但是也很好吃哦。一個一個的去皮比較費事，為了好吃隻好麻煩自己了。用洋蔥拌迷你西紅柿，洋蔥插絲後用醋鹽水處理一下，洋蔥就變得清甜爽脆了，沒有那麽重辣味，配上新鮮的迷你西紅柿，隻用簡單的幾種日常調味料，就能達到完美的口感。

迷你西紅柿不但好吃，也非常的好種，在花盆裏也能盛產。買一顆秧苗，然後把剪掉的分枝直接插土裏，依次類推的操作，我家現在房子邊上都被迷你西紅柿包圍了！