菠蘿是產自熱帶的水果，好吃的菠蘿比如台灣產的鳳梨，真的很香甜。有一次去台灣旅遊，一個團裏都是台灣當地人，我是第一次看到菠蘿樹，一個團員就給我講了一個笑話：說是分不清的菠蘿與鳳梨的人，就如同鳳梨姐姐吊死在菠蘿樹上了。鳳梨是矮棵的，菠蘿是大棵的。但是果實在日本豆角菠蘿。菠蘿也有很多的種類，在海南見過非常小的菠蘿，和香瓜那麽大，芯兒很軟，在處理菠蘿的時候，弄到胳膊上就非常的容易過敏。偏甜基本沒有酸味，不是我喜歡的。鳳梨的甜酸程度是最好的，如果是喜歡切開吃，就需要用鹽殺青催熟，會更甜。如果是打蔬果汁，就不需要用鹽了。普通的在Costco買的菠蘿，或者是帝門的小個菠蘿，因為纖維比較硬，還是建議用破壁機打了喝。保存切開的菠蘿，和打汁喝的菠蘿，都不要用鹽殺青催熟。菠蘿切成小塊，放在玻璃的密封罐裏，可以保存3天。分成小包，用密封袋分裝，冷凍保存，不影響營養成分，隻是香味不如新鮮的好。從冰箱裏拿出來，不需要解凍，直接放在破壁機的量杯裏的最上麵。冬季如果不想喝涼的，可以延長攪打時間，高速旋轉的物理生熱，可以蔬果汁變得溫熱。

下麵的視頻，是特別為一個問我問題的朋友製作的。菠蘿的利尿效果非常好。我經常用菠蘿的邊角料榨純的蔬果汁喝。現在是盛夏時節，加入黃瓜汁，幾片蘇子葉，榨出的純青汁，清火利尿，在這個基礎上與白水交替飲用，會舒服很多。

水果裏有很多的天然的新鮮的微量元素與維他命，這些新鮮的物質，是無論如何都不能在藥片裏找到的。不是每一天都有時間為自己削一個蘋果，但是我們可以提前準備好蔬果汁，放在出行的背包裏，想到了就拿出來喝一口，把吸收的選擇交給身體就好。隻是我們給了身體選擇的機會。蔬果的優勢就是不會在體內存留，不會永久不滅的垃圾。人類雖然是雜食動物，但是我們的腸胃結構，更容易接受喝消化的卻是蔬果。蔬果汁裏麵加點生的幹果仁（千萬不要加熟的幹果仁，會燒心的，也會破壞營養平衡），隻吃一口，也會讓身體接受到最棒的營養哦。也可以在打蔬果汁的時候，裏麵加幾粒大棗，暖胃暖心。