家裏喜歡春卷，就是因為春卷的碳水少，可以放進去很多的菜。也從來不會炸春卷，那樣油太多。一直都是小火慢煎的少油。

這次用烤箱烤的。10個大餡兒的春卷，210℃預熱，15分鍾，170℃烤5分鍾上色。

入烤箱前每個春卷抹油。剛考出來的皮時酥脆的。放涼後會有一點硬，但是配上蘸汁也是很好吃。這次用的是蘿卜和圓白菜餡兒的，裏麵放了一些炒香的蘑菇碎，一點蔥花和一點花椒油就可以了。炒的蘑菇碎裏是用了醬油的，所以餡兒裏麵就不需要加入任何的鹽與醬油。

蘸汁：韓國辣醬，用醋，香油調和，配上這個春卷真是絕配的美味。

我還是一如既往的吃了3個。控製嘴還是沒有做到。

春卷特別適合需要控製碳水的一族。可以放任何喜歡的東西做餡兒。喜歡吃肉的可以放大塊煮熟的肉，喜歡吃菜，更是可以隨心所欲，還不夠本？那就放點喜歡的果醬，甜豆沙或者棗泥，成就一道美味的甜品。