有一天問fuz大哥關於薄荷糖漿如何可以保持薄荷的本性問題。謝謝大哥了。

以前熬薄荷糖漿，這個糖漿沒有了薄荷的清涼，味道也被冰糖壓製的就剩下一點點。

原來薄荷是有揮發性的。既然薄荷油都揮發掉了，那麽原來的功效就所剩無幾了。

這次熬製了三個小小瓶的糖漿，把薄荷葉加點水打成泥，然後過濾成薄荷汁，加入冰糖熬成薄荷糖漿。

這一瓶是熬完糖漿原來的樣子，味道有淡淡的薄荷味兒，沒有清涼的口感。

另外的兩瓶糖漿裏，分兩次加入新鮮的洗幹淨的薄荷葉，把薄荷葉剁碎加進去。味道非常的好，是原汁原味的薄荷清涼。

有了這個薄荷冰糖漿，冷熱飲都可以，放在紅茶裏，加上幾朵玫瑰花，放上幾片水果，就是一杯清涼甘甜的水果茶。我隻是單純的喜歡薄荷的味道，看了fuz大哥的介紹，才知道薄荷原來有這麽多的功效呢。我把薄荷移種到地頭，現在地裏就不再有那麽多的蟲子了，陽光下果實旁都是我喜歡的薄荷味兒，真好！