上周五受到驚嚇，周末多吃點解壓。

去商場看到鮮貝特別大，每年這個時候，北海道的鮮貝和大馬哈魚籽都大量上市。喜歡鮮貝甜甜糯糯的口感。

鮮貝6個，在手心兒到點鹽，然後把鮮貝放手裏揉搓，直到感覺鮮貝的表麵有點黏。

香菇（幹香菇和先香菇都可以），6大朵。

小的炒鍋裏放油，油熱放入鮮貝，然後翻麵，把鮮貝移動到鍋的邊緣，放入香菇片，一起煎，煎到收汁，香菇基本沒有水分的時候，就好了。香菇的香味兒和鮮貝鮮香融合的恰到好處。出鍋後擺盤，最後在上麵撒一點胡椒粉。配米飯實在太好吃了。

西芹夏果百合。每年的這個時候，西芹和百合都是最好吃的時候，也會潤肺可以抵消一點秋燥，潤肺清熱降壓。西芹需要去皮抽筋才會水嫩。隻放了鹽和胡椒粉。

北海道產的大馬哈魚籽，有甜口和鹹口的，這個是甜口的，油油香香的。做一鍋白米飯，上麵放點魚籽，體味一個油香的小球在嘴裏爆裂的小小的衝擊感。

醋溜白菜片。這個人人都會做了。最重要的是白菜要嫩，要用白菜芯兒來炒是最好吃的。

醋溜白菜片，怎麽吃也吃不夠呢。東北的白菜，會有一絲絲的甜味兒。日本的白菜口味是有一點點的不同。北海道的大白菜和我們東北的白菜接近，沒有東京的白菜那麽硬的筋。秋冬季節多吃一點白菜，也算是應季蔬菜哦。