最近幾個月參加了幾次大型聚餐。我都做了燒餅參加。芝麻醬燒餅、花生醬燒餅、棗泥餡燒餅、結果很受歡迎。還經常有朋友問我做法。現在我把棗泥餡燒餅的做法分享給大家。喜歡麵食的朋友不妨一試。不難做噢。

材料：

1. 一大勺發酵粉
2. 一小勺泡打粉
3. 一磅中筋麵粉
4. 二大勺紅糖
5. 一小杯核桃仁
6. 一大杯芝麻
7. 少許橄欖油

做法：

1. 把發酵粉、泡打粉、麵粉混合在一起和成麵團。靜置一旁。

  2.  把無核紅棗放入蒸鍋中大火蒸三分鍾。涼了之後、放入攪拌機中加入核桃仁。一起打碎。倒入碗中，然後加二大勺紅糖和少許麵粉和橄欖油混合成泥狀

  3.當麵團發酵成雙倍大。把麵團拿出、揉光滑並分成若幹等份的小薺子。

  把小薺子擀成圓片，放上棗泥餡，象包包子一樣包好，然後用手輕輕把包子壓     成圓餅形狀。

  4. 把圓餅放入芝麻中，兩麵輕輕拍上芝麻。

  5.  把芝麻餅放入雙麵不沾鍋中烤十分鍾即可。