越來越多的人對味精過敏。家裏廚房從沒有它。近些年連雞精也省了。西紅柿是很好的替代品。巧用蔥薑蒜。青菜起鍋時灑上fresh ground black pepper ...

P. S. 應該是味精惹的禍：

一回在一家很美味的江浙餐館，剛用了一半餐，小孩說肚子痛。莫名奇妙的。那湯很鮮，濃濃的味精味道。