冬季的三明治

天涼啦，下班回家想吃口熱乎的啦，簡單的三明治俺就這麽做：

我是自己烤的麵包，烤好後切成片放在冷凍室裏凍上，可以吃上一個月。沒辦法，等退休後就不用吃凍的了，烤好了剛出烤箱就吃，美美噠，盼望哈！

1） 一個洋蔥切成細絲，少油（我用橄欖油）炒軟；

2） 用椰子油（牛油或喜歡的油）煎一下麵包片，兩麵都煎（用Toaster 也可以），略變色，時間久了會硬的；

3） 在麵包片上塗一層 Spicy Brown Mustard；

4）加上炒好的洋蔥絲；

5）蓋上烤肉；

6） 再蓋上cheese；

7） 把平鍋直接放進台式小烤箱裏（開門，手柄要留在門外哈），用Broil，把Cheese 烤軟，不要烤化 。

此做法是俺家LD教的，每個星期都做一次，每次都得到讚，哈哈，我沒吃過，不敢發表評論。