翠葉微粽子
文章來源: 黑羊媽2017-05-28 19:22:50

翠葉微粽子

去年過端午節時,網上看見有人用新鮮粽葉包的粽子,綠油油的,好喜人!查了一下,新鮮粽葉有竹葉,也有蘆葦葉。竹葉俺周邊的林子,都是指頭寬的,不是包粽子的菜。其實上周在西雅圖的一個日本庭院,還真看到可包粽子的竹葉,隻能看看而已啦。

蘆葦周邊倒有,開車外出時,暗暗記下地方。前幾天去踩,一看傻眼了,蘆葦並沒有完全長大。

撿大的采了些回來,洗淨煮開。

葉子根本不夠寬,比我的三德刀還窄點。

用兩片葉子試著包了,葉子有點硬,笨手包的不太好。幹脆就用一片,反正都是小。左邊是一片葉,右邊是兩片葉,都是一口大的微粽子。

到底多大,和普通一片粽葉包的粽子來個對比。

內容嘛,開始隻用純米的,煮了看看。比幹粽葉包的多了一股清香。

澆上糖桂花,好吃。直覺告訴我這種葉子適合甜粽子。

包進了豆沙,不錯。

紅棗,栗子是包不了的,包了桂圓和枸杞的。

這兩種也很好。

來個合影。

普通粽子也得包些,小吃貨是個無肉不歡的,肉粽子包了幾十個。

我更喜歡甜的。去年包了豆沙,栗子,紅棗之類的,後來搞不清裏麵是啥了。幹脆學那個Bagel,來個Everything好了。

看清楚了嗎? 豆沙,栗子,紅棗,桂圓,枸杞,葡萄幹。我喜歡的,都包上了!

咬一口,好滿足!祝大家端午節安康!