粽子節過去了，但是這應該是某笨嘚嘚瑟瑟的一個端午節，某笨第一次製作的粽子君被大家認可的感覺真好。也是到美帝之後最有感覺得一個端午節，吃著粽子的端午節才叫做端午節呢。

順道請教各位大大一個問題，粽子的英文到底叫神馬啊？rice pudding？ rice dumpling？zongzi?或者是其他什麽什麽？我覺得我完全沒辦法跟中國人以外的人解釋這款食品，而且每次解釋的時候自己都覺得很困擾。求各位大大指教。

順路再一句，圖裏的是牡丹還是芍藥啊？開在我們小區裏麵，但是說是牡丹跟說是芍藥的人都不少，某笨不認識植物認真隻覺得好美。

不過某笨今天要分享的是胡蘿卜雞蛋餅，早餐試吃起來會很開心，胡蘿卜絲提前一晚準備好的話，第二天做起來就基本不會費時間了。

材料：

胡蘿卜：2-3根大約100G

雞蛋：2枚

鹽：適量

小香蔥：1-2根

麵粉：1杯（量米的杯1杯）

水：220G左右

步驟：

1、胡蘿卜擦細絲，打入雞蛋，加入蔥花跟麵粉；

2、倒入全部的水，撒入適量的鹽，將麵糊攪拌均勻；

3、鍋中放底油，倒入一湯勺麵糊，拿鍋鏟刮均勻，烙至兩麵金黃即可；