芹菜蝦仁臘肉包
文章來源: 嫏嬛2015-09-18 16:58:45

芹菜蝦仁臘肉包

用料  

麵粉

250G

130G

一大勺

5-10G

酵母

3G

芹菜

200G

蝦仁

150G

臘腸

兩根(可選)

甜麵醬

一大勺

薑末

一小勺

適量

料酒

適量

芹菜蝦仁臘肉包的做法  

1.    將 麵粉、水、糖、油、酵母混合,
我偷懶就選了 麵包機的7檔進行和麵

2.    將芹菜剁碎、
蝦仁打成蓉、
臘腸切丁,不要太小要不然沒有咬起來彈牙的口感。

3.    把剩下的調料都調入餡料中,此時的餡料就變成了醬色。

4.    當麵包機工作完成是 大約是1小時30分鍾,
餡料可以在麵包機和麵或者發麵的時候準備。

5.    將麵團分成12等份,準備包餡兒

6.    包包子,裝蒸籠

7.    放入蒸籠之後,在常溫下醒發15分鍾,
普通的蒸鍋大火上汽後 蒸17分鍾,
我用的電蒸鍋 需要30分鍾。