海米排骨冬瓜
文章來源: 霞女2020-04-26 15:25:48

材料:Costco bayby rib 一扇(肥油少)

冷水下鍋,燒開,過冷水清洗。

新加冷水,薄薑片1Tbsp,白酒1Tbsp,白醋1Tbsp,幹蝦仁10粒,燒開後小火燉40‘。涼涼。(可以第二天再接著做)

撇去浮油,加1 1/2 tsp鹽,冬瓜片,燒開後小火燉15‘(直到冬瓜軟爛)