烤三文魚，用了翠花姐的方子，略有改進

烤箱預熱到400/200度~烤架設在中上層。

主料：新鮮三文魚一大塊兒，
配料：綠色香料菜：a）鮮嫩小茴香一小把、b）青蔥三小根、C）意大利卷葉香菜一小把；

調料：橄欖油4湯勺、鮮檸檬汁兒約3湯勺、（約中個檸檬量）白葡萄酒3湯勺、約 ¼茶勺黑胡椒、 ¼茶勺鹽。

做法：
1、三文魚去皮兒冷水衝洗一下，用廚房用紙輕輕沾幹水份，平放在烤盤裏；
2、三樣綠色香料菜切碎，放到一個稍大一點的碗中，撒上鹽和黑胡椒粉；
3、取一小碗，將橄欖油和檸檬汁在一個小碗中混合後，倒入綠色香料菜碗中，稍稍拌均；
4、將拌了油和檸檬汁兒的翠綠香料菜均勻鋪在魚身上，再均勻的在上麵澆上白葡萄酒；
5、進烤箱烤10-12分鍾。可視魚的大小薄厚各別調整時間。我的魚比較厚，烤了15分鍾。
 

烤番茄，是在西班牙旅遊，飯店經常有的，試著自己做做