我一個人時，吃東西都是隨心走，不考慮健康飲食啥的。一般都是餓了才吃，先看看冰箱裏還剩什麽，想吃什麽，不會的再上網勾一下，基本就能解決了。

昨天女兒參加好友的confirmation，5點才回來，跟我宣布，吃撐著了，晚飯不吃了。正好，我頭天晚上在朋友家也撐著了呢，晚飯省了。

8點多看完新聞，肚子叫了，不願意了。看了一下還剩幾個洋蔥，突然就想吃洋蔥圈了。上網搜到youtube，一個台叔用我聽不懂的台語嘰裏呱啦地介紹了洋蔥圈簡易做法，我是看圖領悟的：

1. 洋蔥剝掉外皮，從尾部切成一厘米寬的圈兒

2. 一碗麵粉，一碗雞蛋（一個雞蛋打散），一碗麵包粉（家裏正好有炸粉）

3. 把洋蔥圈依次放入麵粉，雞蛋，麵包粉，包裹均勻，擺在盤子上。

4. 油燒熱，調小火，放入洋蔥圈，炸成金黃色，出盤放到廚房紙上吸油。

新炸出來的洋蔥圈真的是鬆鬆脆脆，裏麵熟的洋蔥甜甜的，味道比外麵買的好太多了。女兒聞到味道跑下來沾著番茄醬吃掉兩排，就當我們的夜宵了。肚子滿足了，自然也就心滿意足地睡踏實了，哈哈！有突然像我一樣想吃洋蔥圈的可以試試哦，一個洋蔥就夠了。

youtube上台叔的視頻：