開洋鮮美，韭菜清香，雞蛋鮮嫩，太好吃了。

開洋泡在水裏1個小時，洗淨切小丁

鍋裏放入1大匙花生油燒熱，加入開洋丁，慢火煎透

1個巨大雞蛋打勻，放入鍋裏1大匙花生油燒熱後，炒熟弄碎小塊

韭菜洗淨切碎碎，加入開洋、雞蛋，先加入1大匙花生油拌勻，再加入半茶匙鹽拌勻

麵團分小小團，擀成薄麵皮

分別包入開洋雞蛋韭菜餡

鍋裏加1大匙菜油燒熱，慢火煎盒子直到兩麵金黃

開洋韭菜盒子