配方：小洋蔥1個，茄子一根，生抽1大匙，米醋1茶匙，1/8茶匙鹽，1/4茶匙糖，蒜頭3瓣，蔥花

茄子切塊，放入微波爐裏轉3分鍾

鍋裏放入1大匙花生油燒熱，先炒小洋蔥、蒜頭碎1分鍾