冬日牌圓醬:黃飛鴻口味海鮮辣醬
文章來源: 波城冬日2016-04-21 06:49:00
昨天圓大盜,OOPS , 是圓大導到寒舍來視察她的圓醬工程,小的不才,偷懶被逮個正著,大導怕俺玩物喪誌,說是再不開工就要將俺家的貓星人逮去做徒弟了。 這可如何了得,圓導是盜ID, 盜美食,都是好東西,萬一俺家貓星人學成歸來後,經常盜一堆鼠啊,蟲子回來那豈不是大大的不妙。
 
一晚上麵壁思醬,終於完成了圓導的圓醬, 又鮮又辣又香的冬日牌圓醬:黃飛鴻口味海鮮辣醬
 
備用的材料:
1 紅辣椒幹一包,新鮮辣椒三個(很辣的那種),切成小塊
2,蝦幹泡酒(白酒)去泥筋,蝦皮一碗
3,花椒(大包黃飛鴻花生裏的)和些許黃飛鴻花生 放在保鮮袋裏用擀麵杖輾碎
4,大蒜一頭(有十幾顆)砸爛,薑、小蔥一把切碎
5,甜麵醬,豆瓣醬各一瓶
6,芝麻一碗
7,食用油一碗
8,糖,鹽酌量
9,麻油兩勺
 
 
不粘鍋裏先加油,然後下 1料, 中火熬透 (滾一會),加 6,和8.
冷卻後加麻油。
我在陽台上熬的, 有煙太厲害,香味太重。
 
看看效果:
用它來拌俺做的手工拉麵,其它調料啥都不用放啦!
 
 
順了曉青家的牌圓饅頭,蘸點俺的黃飛紅海洋辣醬,耶,包你一氣吃兩還停不下
 
 
圓導圓導,俺這碗麵,饅頭給你端上了,你就別惦記俺家貓星人了,成不?