在庫斯科的最後兩日分別給了印加博物館，San Pedro Market， 和South Valley（南穀）一日遊。

San Pedro自由市場可真令人開眼。生肉海鮮瓜果蔬菜服裝鞋帽義烏小商品，應有盡有，還有兩大片食肆。一片在剛進門，各種湯麵居多，

另一片更大，緊挨著兩行生肉鋪，好在蒼蠅不多。饕餮食客就在這樣的攤位旁大快朵頤，感覺如何？一會兒我們就親身體驗了。BTW攤主說這是Alpaca.

我在庫斯科的第一天還好，以後就食欲不振，後來想想就是從一碗雞湯開始的。有必要總結一下在庫斯科的幾樣餐食。

第一晚在武器廣場附近隨便找了一家。之前溜進廣場的麥當勞看了看，雙層大漢堡１８soles，給孩子買了個甜筒，出來接著逛，還看見了肯德基和星巴克，沒進去。沿星巴克旁邊的路走了幾步，看一餐館感覺還行，上樓就餐。點了三樣，炸雞、烤Alpaca拌麵條、還有蝦。感覺都特好吃。尤其雞和蝦是用秘魯特產藜麥裹著煎出來的，味道很獨特。藜麥又香又脆，口感極佳。這餐館是做遊客生意的所以這三樣都不是真正秘魯菜。口味上迎合西餐。

第二天中午鑽進一家當地人就餐的餐館，服務員幾乎不說英語，菜單自然也是看不懂的，連蒙帶猜點了盤牛肉炒麵，雞排飯，和玉米羹。想著這裏是玉米的原產地，是不是會嚐到不同品種的，結果和中國的棒子麵粥沒太大區別，還放了一大把Cheese絲。不過這碗羹味道不錯，我從小就喜歡棒子麵粥。還慕名點了INCA Cola，很甜的果味汽水，那兩個＇碟頭飯＇巨鹹。

就在這個餐館，看到所有當地人都先來一碗雞湯麵，然後才是＇碟頭飯＇，話說秘魯人真能吃啊，飯量巨大，不過聽說他們的飲食習慣還是中午吃的多晚餐很簡單，和中國人類似。那個雞湯看起來不錯，裏麵有一整個大土豆，弄的我挺眼讒的，決定晚上一定要去試。結果晚上隨便找了一家，店又小又破，指著斑駁牆壁上caldo de pollo的圖片，說我要這個！端上來嚐幾口，啊呀那個膩！湯和麵條還勉強能咽，那個大雞塊不知道從哪種雞身上來的。我感覺是火雞，巨大無比，肉又硬又老，啃不動，並有很明顯的肥豬油味。一下倒胃口了，後來幾天不管吃什麽好東西都覺得胃裏油膩膩的，總有種母豬味。可惜了那麽多美食，那個本應覺出美味的豚鼠。

聖穀一日遊那天，遊回來天色已晚，無力再找飯館，就到每天經過數次的那家中餐館，心想不地道也差不了多少吧。老板呈上一份秘魯菜的菜單一份中餐的菜單，中餐的上麵有麻婆豆腐左公雞什麽的，價格比秘魯菜的貴一倍。我指著那個包子的照片自言自語＂不錯，還有包子＂，老板大嗓門：＂五塊錢一個！＂，我倒吸一口氣：＂天哪！＂，老板學我的傻樣怪叫：＂天哪！＂，我說我給你包吧！老板說好哇！

結果就從秘魯菜的單上點了三個炒菜，都不好吃。啤酒到不貴，好象才五塊錢一瓶。老板福建人，很利索爽快。

逛San Pedro自由市場時，中午就在這裏的大排擋，找個稍微遠離生肉攤的，打開菜單一看，差點沒把我給樂S。

我們沒有點＇驚呆了＇和＇被騙＇，點了豆子鱒魚飯和羊肉湯。鱒魚是烤的，凡是烤的都是很鹹的，都要加孜然的。羊肉也是巨大塊，湯裏有一塊土豆一塊木薯，湯有點膻。秘魯給當地人吃的，菜量真大。這種碟頭飯的碟，直徑一定超過３０厘米了。我們三人點這些，剩一半。

第二天去南穀（South Valley），這回沒請私人導遊，而是大巴拚客的那種，結果早上在旅店等了一個多小時才來接我們，司機兼導遊blame選舉日，路上不好走。那天是投票日，天氣晴朗。首先到了南郊的Tipón ，這裏有山泉，精致的石水渠，大型石牆砌成的幾十層巨型梯田，最頂層的泉水台，石屋…BUT沒人知道是為什麽而建的。連Tipón 這個名字，都不是原名，原名連同功能作用，都Lost了。現在的一切都是據說。據說Tipón 是印加第八個皇帝為他的父親所建的花園別墅，後來皇帝和貴族在首都Cusco朝聖太陽神前，都會先在這裏舉行沐浴更衣的宗教儀式。Tipón 意思是沸騰的水。那些巨型梯田，據說是當初的試驗田。不過這裏的一切都相當精致，一點不破舊。再一次欣賞印加人精密的壘石技巧。

Tipón 出來天就陰了。去下個景點的路上開始下雨。中途停在一個定點麵包店上廁所，購物。這種類似烤饢一樣的巨型麵包在秘魯很常見。都餓了，趕快買一個，大巴上大家掰著吃。

車開了一會兒又停下了，這回上來一個推銷酒的姑娘。給我們每人倒了一小杯試嚐，除了比藿香正氣水甜一點外，其它的一模一樣。這種味道的酒，還能賣得出去？果然姑娘沒推銷出去一瓶。

下個景點是Pikillaqta遺址。這不是印加而是比他們更早的瓦裏文明(Wari civilization）的遺跡。瓦裏人在公元八到十世紀，在南美洲建立了第一個帝國。Pikillaqta 就是她的首都。除了這裏，現首都利馬也有瓦裏文明的遺跡，大概去利馬的遊客都參觀過了。（不久前看到有篇遊記抱怨很破不值得看，忘了在哪裏看到的了）。

這處在Pikillaqta的遺跡很大，我第一眼感覺象中國的野長城。很破，很滄桑，很有味道。就是雨下得越發大了，挺狼狽，影響參觀。仔細看它的石頭形狀、壘法和印加人的是不一樣。

正在維修的斷壁頹垣。

再下一個景點是個山區小教堂（門票自費）。外表不起眼，沒有想進去的衝動，等進去了絕不後悔。內部不讓照相，這是教堂offical website提供的照片。

Church San Pedro de Andahuaylillas. 被譽為安第斯山脈的西斯廷教堂，因為這裏的藝術裝飾。教堂始建於1570年，1606年完工。秘魯盛產金銀，裏麵所有的裝飾全部貼的真黃金，據說是全美洲最豪華的。

牆壁布滿了壁畫和油畫，金箔畫框精致奢華。有幾幅大型油畫是西班牙畫家Esteban Murillo（牟利羅）所作。但他在畫這幾副畫的時候還隻是十七八歲的孩子，生活相當貧苦。為生存他畫了這些輸送到美洲新大陸的宗教畫。後來他被同鄉、西班牙最著名的畫家委拉斯凱茲所賞識，得以成名。另外值得看的是一進門，內側左右兩幅壁畫，出自秘魯畫家Luis de Riaño之手。左邊是鋪滿玫瑰花的通往地獄之路，右邊是鋪滿荊棘的通往天堂之路。

回Cusco的路上車壞了，擠到另一輛大巴上站了一路。又去了那個自由市場，買根煮玉米不知道多少錢，聽不懂，掏出一把硬幣讓老婦自己拿，拿走多少也不知道，好象是三塊五，我還沒認清秘魯的硬幣。玉米粒特大特硬，嚼起來嘎嘎響，是我喜歡的，和北美那種跟水果一樣的甜玉米大不相同。

又買了chicha de jora，一塊錢。秘魯飲料外賣很有趣，不用紙杯而用塑料袋，插個吸管紮起來喝。

晚上去Centro Qosqo de Arte Nativo戲院，看專為遊客演的歌舞。太長。舞蹈動作都差不多，就是服裝換了再出來，變成下一個舞。

到吃晚餐時已經九點多了。服務於遊客的秘魯風味餐館Marcelo Batata Restaurant。這頓飯吃得很肅穆，因為沒有酒。想點酒時被告知今明兩天都是選舉日，根據法律，禁酒。頭一次聽說有這樣的法律。隻能喝白水了。

點了秘魯菜Stuffed Potatoes，由土豆泥包裹，洋蔥、西紅柿、胡羅卜，雞蛋、橄欖，都切成丁和碎牛肉、香菜拌成餡，炸出來的樣子有點象早茶裏的鹹水角，當然比那個大很多。

切開還是很誘人的。

自從下午啃了老玉米後，我的胃口終於恢複了。對我來說粗糧是不可缺少的。

做遊客生意的餐館比隻招待本地人的自然是貴許多。這個菜４５， 前麵那些碟頭飯，大多不超過１５（不過的確不好吃）。