湯種麵包圈作業
文章來源: 千帆競發2015-03-06 16:58:57
看了鑄鐵鍋的蔓越莓cheese 麵包,覺得很誘人,今天把他的方子改了一下,做成自己一直想嚐試的湯種麵包圈,


裏麵包入兩種餡料cheese和椰絲,真是太好吃了,


剛出爐時外皮酥酥脆脆的,餡料軟軟香香的,自己都要誇自己一下!第一次用湯種就成功了!


Recipe 可以參照鑄鐵鍋的蔓越莓cheese麵包,隻是和麵時加了湯種而已。


說明:這次用的麵粉也是第一次使用散裝的white bread flour,50仙一磅,彈性不錯,色相又好,推薦。


cheese我用的是cheese cake filling,甜度正合適,不用加鹽或糖。