豐盛年夜飯過後的冷清
文章來源: 匆匆客2020-02-10 14:18:25

好多年沒有在國內過過春節,今年一過元旦就搭上了回國的飛機回到了上海。年夜飯是在我回去以前,在上海的家人早就定好的。地點在上海人家中山公園龍之夢店。上海人家是我很喜歡的一家以上海菜為主的飯店。時間是臘月三十4:30 pm。定這個時間是想在第一批吃完,免得等時間。
今年形勢的發展出乎人們的意料,1/23晚上武漢開始封城。1/24是大年夜,下午4:30我們準時到達飯店。這時新冠肺炎的疫情已經引起了公眾的注意,但是都還沒有意識到它嚴重的程度,雖然都戴上了口罩,但是集會還是照常舉行。飯店裏人頭濟濟,座無虛席。
菜肴都是預先準備好了的,不到半個小時就上全了。看看有些什麽?
 
自上而下:
1.牛油果蔬菜色拉, 酸甜可口。
2.撈汁九秒章魚,章魚嫩加上黃瓜的脆,吃在口中,欲罷不能。
3.玫瑰鴨肝配蔥油餅,鴨肝肥而不膩,配上蔥油餅,口感十分舒服。
4.金錢菇四喜烤麩,典型的上海過年必備菜,廣受大家歡迎。
5.白切崇明羊肉,在上海崇明以羊肉而聞名,蘸以店家的甜蜜醬,別具特色。
6.油淋蔥香嫩雞,香嫩滑口,是上海白斬雞的味道。
7.五香烤子魚,現在的飯店很少有帶籽的烤子魚,上海人家一直堅持提供真正的烤子魚,一人一條,不知道是誰沒舍得吃,大公無私地留下一條給了我。
8.蘭花鮮雙筍,在眾多油膩的菜色之後,吃上一口清爽的竹筍和萵筍,也是一種學生。
涼菜之後就是主菜上場了。
 
第一組熱菜:
1.芙蓉花雕蒸帝皇蟹,據說不錯,我嫌麻煩,沒吃。
2.花雕酒香蒸鰣魚,服務員幫助把魚鱗去掉以後,嚐了幾口,肉質細膩,隻是骨刺太多。
3.八寶糯米鴨,這是我的最愛,隻是鴨油過於肥,不敢多吃。
4.濃香鮑魚燜豬手,鮑魚的味道不錯,吃了幾個,豬手沒碰。
5.紅燒蹄膀,原本菜單裏是沒有這道菜的,隻是我兒子是無肉不歡的主,要求店家特地加了這一道。
6.青藤椒跳跳蛙,這道明顯不是上海菜,味道非常好,隻是太辣。
7.紫菜有機菠菜,有很長時間沒有吃過帶根的紅嘴綠鸚哥,這道菜是所有菜肴中的翹楚。
8.麥香黑虎蝦,蝦煎得很脆。

 
1.江南炆火燜牛肉,不出意料之外,牛肉酥,味道濃。
2.富貴全家福,裏麵配料眾多,吃了裏麵的魚丸,肉圓,百葉包。
3.店家送的金鼠。
4。各色糖果,過年來嘛,要甜甜蜜蜜的。
5.年年有餘八寶飯,糯米軟硬適中,桂花香氣入鼻。
6.蓮子紅豆沙。
7.手工黃玉春卷,蘸以香醋味道極好。

不知不覺的都到了六點半,下一批是7:30.來了一位領班,很客氣地對我們說,下麵還有客人要來,他們還需要收拾桌子。言下之意,就是“你們可以走了”。
確實也是應該走了,在這類消磨了兩個小時。出門來,看到外麵的客人已經來了不少。於此對映樓下的火鍋店閑得難受(有誰會去火鍋店吃年夜飯),他們在mall的走廊裏玩兒起了拔河比賽,吼聲震天,為節日增加了樂趣。

 
第二天,整個上海似乎從夢中驚醒,都意識到問題的嚴重性,清晨起來到mall裏去散步。幾乎看不到人影,有的隻是店裏的營業員,戴著口罩,無聊地看著這些稀客。完全沒有絲毫節日的氣氛。