這周都不知道忙了些啥,這不,一晃就周五啦.

可能再兩周就要起程回國,所以都忙著買這買那的.給老媽買些個營養品,家姐要的打棒針的書和化妝品,女兒要的衣服啥,總之是有點兒暈菜.本人購物一向不擅長,這些年算是鍛煉出來了一些.象誰誰喜歡啥的,還有誰誰要是來看我,預備些個啥.再就是,這次要呆的時間有2個多月,所以自己要帶的東西也不少.

所以嘛,這周就是本人的”懶人周”了.沒時間弄牙米的吃的,所以就用上了我長期生活在海外,練就的”套路”---就是懶人有懶人的辦法!這次拍了片片,和同好分享一把.

故事還得從超市的一隻烤雞說起.它就是任何一隻超市的烤雞,沃爾碼有, cosco, tesco, 還有澳洲的woolworth和coles都有相似的烤整雞賣.就這一隻,我周一下午買的$6.80.

回來趁熱,拆開來.

腿留著.其它肉拆下來,骨架子,翅膀邊,皮,還有裏麵的夾心的餡(stuffing),就這些啦.

1.做湯先

骨架子,翅膀邊,皮,用來做湯料.

配料:洋蔥,貝葉,牛至(手邊有其它香草都可以),芹菜老葉和幹,土豆(湯色渾些,不喜歡可以不用),胡羅卜等.

家裏有新鮮現做的湯料,做菜,做湯啥的,比用雞精強多啦.要是喜歡中式的,可以用大棗和粉葛或蓮藕啥的,也行.

2.雞絲鮮菌意粉

雞胸肉扯成絲,配鮮菌,洋蔥,配上醬汁成了一餐意粉.

這裏醬汁,用買的瓶裝的,或者自己現做的都好.

3.雞湯麵(粉)

原湯做雞湯粉/麵,一個子”鮮”!喜歡少肉湯多的,這樣.

喜歡有骨頭,肉多些的,加個燉湯的時候留好的雞腿,這樣.賣相不賴.

都加了蛋鬆---幾天前做的.

4.雞肉沙拉

其它部位的熟雞肉,做個簡單的沙拉,也是一餐.懶,沒辦法.

5.三文治

雞肉沙拉用不完的雞肉和餡料,片出來,配番茄,洋蔥,芝士片,上Toaster,半分鍾.成了熱三文治.又一餐,家裏吃,帶去上班吃,都好.

這叫---懶有懶的辦法.又減肥,還節約了花費.

謝謝觀賞.祝周末愉快