wilton 的蛋糕裝飾課2 終於結束了。 最後一堂課上裝飾了一個完整的8寸蛋糕， 主題就是花籃。 由於第三節課時根據書本要求配了royal icing的顏色還製作了部分糖花，盡管並不太喜歡那組顏色， 但是精力有限也不想浪費掉材料，所以就將就著用了。 成品感覺不夠細膩精致， frosting 好的蛋糕搬運過程中也被蹭掉一些側麵的奶油霜。

上完課收獲還是有的， 但沒有想像的那麽大。 網上看到很多別人上課教的和做的蛋糕圖片， 覺得這裏教的太簡單， 要求也不高。不過總算完成了一個階段， 可以專心研究適合家人健康和口味的亞洲式的蛋糕製作和裝飾， 而不是用課堂上學的美式的高糖材料。

雖然每周隻是周末去上兩個小時的課， 但加上路上及提前的準備工作，還是感覺有些累。 而且也犧牲了陪娃們爬山或者去公園的時間， 接下來先休息幾周， 再考慮上3和4 的課程。