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又到周末了，早歺吃點啥好呢？要快又香馬上能吃到嘴裏還要好吃，想了想，那就試一
下燙麵蔥油餅吧！好多麵食從未做過，這個也不例外，網上搜了搜，做法很簡單，於是
如法炮製，加上自己體會 :）
1 開水燙麵：取麵粉適量，將開水（8,90度即可）徐徐加入，不能一下子加太多，邊加
邊用筷子攪動，
等攪成一團一團的時候就差不多了，然後用手摟成麵團，幹了再加點水，稀了就再點麵
粉，醒麵10分鍾。
2 擀皮：麵團分幾份，每份擀成薄薄的皮，越薄越好，邊擀邊加點麵粉，麵皮就不容易
縮回去。
3 刷油撒蔥花撒鹽。
4 卷成長條後再橫著卷成一圈緊緊的，到尾巴的時候，把尾巴往後一壓，這樣圈圈就不
會散開來。
5 開壓：擀麵杖擀開來壓扁來，差不多1厘米厚就行了。
6 小火放油慢煎，直到兩麵酥黃就好了。
7 蘸醋蘸辣醬開吃 :）
真的是太好吃了，一個字：香！
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