![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
三文魚的營養價值為什麽那麽高,受到眾人的青睞,它是有原因的。
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,能有效降低血脂和血膽固醇,防治心血管疾病,每 周兩餐,就能將受心髒病攻擊死亡的概率降低三分之一。三文魚還含有一種叫做蝦青素 的物質,是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經係統 所必不可少的物質,有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效。三文魚能有 效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展,具有很高的營養價值,享有“水中珍品”的 美譽。一一一摘自百度。
三文魚的做法有很多種,試過紅燒,醬燒,香煎,蒜香,都不怎麽好吃,但唯獨這種香 料烤製方法我最喜歡,而做法卻極其簡單。
原料: 1.帶皮三文魚。如果不帶魚皮,口感稍遜一籌。 2.zesty lemon & pepper 香料,用其他美式或意大利式香料也可以,隻要是適合做海鮮 的,而且裏麵含有lemon味最好。 3.pure橄欖油。 4.蔥幾根斜切。 5.生抽。
做法: 1.烤箱預熱400F。三文魚切大塊,碼入烤盤中,皮朝下,撒上層薄鹽,再撒上一層香 料。最後在表麵澆上一些橄欖油。醃製15分鍾。 2.入烤箱15分鍾左右,見皮邊緣有點發焦都可以出烤箱了。 3.把烤盤中的油倒入鍋中,把蔥煸香,加生抽,再翻幾下出鍋,蔥汁澆在三文魚上即 可。
這樣一道既簡單又美味,又極富營養的蔥香三文魚就做好了,趁熱吃會更香。試過下稀 飯,再來點榨菜,爽極了。
![](/upload/album/b2/8d/7b/8c5d0d674998JPUsbgQz.jpg)
![](/upload/album/b2/8d/7b/8c5d0d6750263KzMfXAE.jpg)
![](/upload/album/b2/8d/7b/8c5d0d675089Z7rP9d0h.jpg)
![](/upload/album/b2/8d/7b/8c5d0d675126dagh2KTN.jpg)
![](/upload/album/b2/8d/7b/8c5d0d675159N3oJojcG.jpg) |
![](//blog.wenxuecity.com/images/pixel_trans.gif) |
|