材料: 1。螺肉一磅切片。 2。黃瓜一根,胡蘿卜半根,海帶結三到四個。 3。黃瓜切成長條薄片,過沸水泡軟。 4。海帶結用鮮醬油,糖,鹽少許鹵一下。 5。胡蘿卜切丁,過沸水備用。 6。蒜蓉,薑未,蔥。 佐料: 7。胡椒粉,鹽,糖,鮮醬油,蠟,米酒,香油。將料調勻。 做法: 1。將螺片過沸水備用。 2。起油鍋。爆蔥,蒜,薑。 3。倒入螺片急速翻炒。 4。再倒入佐料一起翻炒幾下。出鍋裝盤。 5。將黃瓜沿邊點綴一下。 6。最後放上海帶結和胡蘿卜丁。