最近聽到美國一些業餘養蜂人在網上抱怨，說2023年的蜂蜜產量不如往年。蜂蜜產量不高，有很多原因。我覺得最主要的原因是氣候異常。今年有的地區太幹旱，有的地區降雨太多。也有人說是加拿大的森林大火把美國的蜜蜂弄糊塗了。蜜蜂不知道出門采蜜，所以產量降低 。加拿大森林大火的確嚴重汙染了美國的空氣，但不至於影響蜂蜜的產量。

今年我的後院迷你蜂場蜂蜜小豐收！這是我的產蜜蜂群，一共6個箱子。矮的蜂箱是培育蜂王的，不用來收蜂蜜。這是兩個產量最高的蜂群。收割蜂蜜的第一步就是把繼箱一個個拿下來。繼箱就是裝蜂蜜的箱子。接下來，把巢脾上的蜂蜜抖掉。國內有專門的抖蜂機，用抖蜂機將巢脾抓住，一開開關，抖蜂機開始激烈抖動，小蜜蜂就被嚇跑了。

這些是抖掉蜜蜂的巢脾，裏麵存放著著“液體黃金”。將繼箱拉到車庫，把蠟封去掉，再將巢脾放到搖蜜機裏，蜂蜜就被甩出來了。搖出來的蜂蜜需要過濾一下，把蜂蠟過濾掉。沒有經過高溫處理的蜂蜜就是生蜜。生蜜保留了蜂蜜的原味和各種生物活性物質，比高溫處理過的蜂蜜味道更好，營養價值更高。過濾之後的蜂蜜裝瓶。

我的蜂蜜主要是自己食用和做蜜酒、多餘的蜂蜜在當地種菜微信群賣掉一些，收回一部分養蜂的成本。養蜂和攝影一樣，是個昂貴的業餘愛好。但和攝影不一樣，養蜂至少能收回一點點成本。

巢脾上甩不下來的蜂蜜喂給蜜蜂。這時候的小蜜忙於采蜜。走到她們中間去拍照，她們理都不理。蜜蜂會停在頭發上，撞到臉上。與小蜜親密接觸的感覺真好！
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