蔬菜上的病蟲害是令菜友們最頭疼的問題之一。菜園裏的病蟲害可能來自種子、秧苗和肥料，很多害蟲的蟲卵和幼蟲都躲在土壤裏，讓你看不到。因此，種菜的人最好定期給土壤消毒，以殺死土壤裏的害蟲和病菌。

古今中外，土壤消毒最常見的方法是使用石灰。如果你到商店一看，會發現有很多不同的石灰。那給土壤消毒，應該買哪種石灰，怎麽用，用多少？這些正是本文試圖回答的問題。看完本文之後，你會全麵的了解用石灰給土壤消毒的原理，從而減少土壤裏的病蟲害，讓菜地裏的蔬菜長得更好。

我們生活中看到的用到的石灰，最初都來自石灰岩。石灰岩的主要成分是碳酸鈣。石灰岩是一種在全世界分布很廣的沉積岩。中國雲南的石林，美國的大溶洞國家公園，其地上地下都是石灰岩。

那石灰岩是怎麽變成不同形態的石灰的呢？石灰岩加熱煆燒之後就變成生石灰。生石灰的主要成分是氧化鈣。我們小時候背過的明朝於謙的詩《石灰吟》，這首詩的前兩句：千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑，講的就是將石灰岩煆燒成生石灰的過程。生石灰受潮或者加水之後變成熟石灰。熟石灰的主要成分是氫氧化鈣。氫氧化鈣是一種強堿，對皮膚有強烈的腐蝕作用。熟石灰暴露在空氣中，吸收了空氣中的二氧化碳之後，變成碳酸鈣。碳酸鈣是石灰岩的主要成分。

朋友們看到了，不同的石灰（實際上是不同形態的鈣），是可以互相轉變的，也就是說有輪回。我們不知道人的生命有沒有輪回，但石灰的“生命”肯定是有輪回的。

我們了解了不同的石灰之後，再來看看市場上能買到什麽石灰以及哪種石灰的消毒效果最好。

第一，生石灰。消毒效果最好的是生石灰。生石灰在土壤裏遇到水，變成氫氧化鈣，即熟石灰。氫氧化鈣是強堿，腐蝕性超強，所以能殺死土裏的細菌、真菌、病毒及害蟲的幼蟲和卵。在生石灰變成熟石灰的過程中，產生大量的熱量。 沒有被殺死的害蟲，也馬上被被化學反應產生的熱量燙死！。生石灰消毒效果最好，就是憑著腐蝕性強和熱量這兩個武器。

那麽，在菜地裏生石灰的用量以多少為宜？中國國內生石灰的推薦用量是每畝100公斤，最多不超過200公斤。每畝100公斤相當於每平方米150克，每畝200公斤相當於每平方米300克。菜友們可按照這個用量在自家的菜地裏用生石灰消毒。當然，在菜地裏用石灰，不是化學分析，沒有必要精確到克，八九不離十就差不多了。

生石灰是粉劑，所以最好在無風的時候，戴上乳膠手套和口罩，將生石灰撒到地裏，再混入土裏，至少混入20 cm深。土壤裏的害蟲隻有接觸到生石灰，才會被殺死，所以將生石灰翻進土裏這一步不能少，否則會大大降低其殺蟲殺菌效果。

我記得在國內，生石灰很容易買到。在美國，我在實體店和網上都仔細找過，但一直沒有找到園藝用的生石灰。用做試劑的生石灰有賣，但太貴了，因此不建議菜友們購買。如果有菜友知道在哪裏能買到園藝用的生石灰，請在留言區裏告知。

第二，熟石灰。熟石灰也可用於土壤消毒，但效果不如生石灰。這是因為熟石灰不像生石灰那樣遇水生熱，熟石灰的“熱武器”已經喪失，隻剩下腐蝕性這一個武器了。熟石灰的英文是hydrated lime或者slaked lime，朋友們去商店購買時一定要記住這兩個單詞。美國商店裏有很多叫做lime的東西，不小心的話，可能會買到不是熟石灰的lime。

在美國，我發現有兩種包裝的熟石灰。第一種是小包裝的，通常是5磅或者10磅一袋。我用小包裝的熟石灰做殺真菌的波爾多液，也用在菜地裏，消毒土壤。熟石灰的用量可以比生石灰多一點，每畝用200公斤即每平方米用300克。熟石灰撒到土麵之後，也需要及時翻到土裏。第二種熟石灰是大包裝的，通常叫Type “S” Lime，一般是40-50磅一袋。大包裝的熟石灰便宜，一大包就幾美元到十幾美元。這種大包裝熟石灰的成分雖然也是氫氧化鈣，但是用來砌磚和修馬路的，我不能肯定是不是可以用在菜地裏。我有時間的時候會去買一大包，在自己菜地裏試驗一下，然後再來向朋友們匯報結果。如果有的菜友已經用過這種大包裝的熟石灰，請在留言分享你的經驗或者你的教訓。

第三種石灰，也是美國商店最常見，肥料廠家最希望你買的石灰。這種石灰有很多不同的英文名字，其中包括：Agricultural lime, agricultural limestone, aglime, lawn lime和garden lime。這種石灰不管什麽包裝，其本質就是石灰岩的顆粒或者粉末，主要化學成分是碳酸鈣。這種石灰的消毒效果接近零。如果你的目的是土壤消毒，那我建議你不用這種石灰，用了也沒有消毒效果。不過，石灰岩很溫和很溫柔。菜地裏多用一點，不至於危害蔬菜的生長。石灰岩顆粒在土壤酸的作用下，還能慢慢地釋放鈣離子和其他離子，特別是鎂，為蔬菜和其他植物提供養分。

最後，總結一下石灰消毒的要點。土壤消毒效果最好的是生石灰（Quick lime），但在美國不容易買到園藝用的生石灰。熟石灰（Hydrated lime）也可用於土壤消毒，但效果不如生石灰。石灰岩粉末和石灰岩顆粒（Garden lime）的消毒效果接近零。
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