在美國，我也算得上是成功人士了。我不僅在後院擁有好幾個雞屁股銀行，連家裏喝的蘋果汁大多是進口的。從哪裏進口的？從中國進口的。

美國為什麽從中國進口蘋果汁？原因很簡單，中國的蘋果汁比美國的便宜很多。據統計，美國市場上70%的蘋果汁都是從中國進口的（1）。因此，隻要瓶子上沒標“用100%美國蘋果榨製”（100% U.S. grown apples）的蘋果汁，很可能就是從中國進口的。即使標有“用美國蘋果榨製”（Made with American apples or Made from U.S. apples），裏麵也可能摻有從中國進口的蘋果汁。

從中國進口的蘋果汁是不是就不安全呢？我個人認為，中國的蘋果汁和美國本地產的蘋果汁沒有本質的差別。美國食品與藥品管理局（FDA）定期對進口的食品進行抽檢。如發現問題，就會提高抽檢的頻率。近年來，FDA對從中國進口的蘋果汁進行了多次檢測，偶爾會發現有汙染物超標的，但絕大多數進口蘋果汁都是安全的（2）。

盡管如此，美國的新聞媒體經常出現聳人聽聞的報道，極度誇張地說從中國進口的蘋果汁含有大量的砷，喝了會得癌，等等。這裏麵的原因，除了媒體人總是想博人眼球，語不驚人死不休，還和利益集團的背後支持有關。從中國大量進口蘋果汁，自然傷害到了美國一些人的利益。

像我們這些在中國長大的人都知道，中國的水、空氣和土壤汙染的確很嚴重，老百姓吃的食品有很多安全問題。有意思的是，中國往往把最好最安全的食品出口。同樣的食品，在中國國內市場上的可能有安全問題，但出口到美國市場的卻是很安全的。

如果實在不放心從中國進口的蘋果汁，你當然可以購買美國本地產的蘋果汁。美國的蘋果汁是安全的，但是否比中國的蘋果汁更安全，那還真很難講。而且，我要告訴你一件事。有一次我去美國的一個蘋果園，親眼看到一個小男孩在掉在地上的蘋果上尿尿。你下次喝美國蘋果汁時，仔細聞聞，說不定會聞到童子尿的仙氣。如果聞到了，你就會長生不老。

你也許會說，我是有機人士，隻喝有機蘋果汁。那麽，有機蘋果汁的健康風險是否小一些呢？非常的不見得。大家知道，硫酸銅是有機蘋果園常用的殺黴菌和殺蟲劑。多年之後，果園土壤裏的銅含量會升高，有機蘋果對銅的吸收也會增加。銅是一種重金屬，雖是人體必需的微量元素，但很容易過多，危害身體健康（3）。所以說，不同來源的蘋果汁有不同的健康隱患，絕對安全的蘋果汁（以及其他任何食物）都是不存在的。

總之，美國商店裏出售的蘋果汁都是相對安全的。蘋果汁加冰塊，是一種喝起來很爽的飲料。不管是從中國進口的還是美國自產的蘋果汁，我都喝得很放心。
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參考資料
1. 美國威爾遜中心中國環境論壇：美中食品貿易（Wilson Center China Environment Forum）。
2. Apple Juice Is Still Safe, FDA Says。
3. CDC Public Health Statement for Copper。
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1。我家經常買一加侖（3.78升）的大瓶蘋果汁，可以喝上好幾天。

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2。如果瓶子上標有“100% U. S. grown apples”，這蘋果水肯定不是中國進口的。

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3。如果蘋果上隻說“Made from U. S. Apples”，這蘋果水也有可能摻有中國進口的蘋果汁。

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