每天兩片維生素B3，可以減少四分之一的皮膚癌，真的有這樣的好事嗎？

NBC新聞報道，澳大利亞科學家最近公布的一項研究發現，補充維生素B3可能是最經濟有效的預防皮膚癌的藥物，每天花費不過幾分錢，而且沒有其它藥物的副作用。

發表於美國臨床癌症研究雜誌的這項研究發現，在診斷為基底細胞癌和麟細胞癌的患者中，如果每天服用兩次，每次500mg 維生素B3，一年以後皮膚癌的發病率比對照組低23%。總有有387人參加了這項研究。基底細胞癌和麟細胞癌是最常見的兩種皮膚癌症，一般發展緩慢，惡性程度不及黑色素瘤。

有關維生素在癌症預防和治療中的傳言很多，這個研究首次證實了維生素對皮膚癌預防的作用。不過，維生素B3對於預防皮膚癌有無長期作用尚不肯定。

美國每年有220萬新診斷的基底細胞癌和麟細胞癌患者，雖然這種癌症死亡率非常低，老年患者甚至不需要治療。澳大利亞這兩種癌症發病率非常高，大約有一半人難以逃過這兩種癌症中的一種。影響皮膚癌發病率的因素包括日光中的紫外線照射，日光浴床，膚色淺白，年齡，以及免疫低下。有關人員希望該項研究成果可以發揮預防皮膚癌的作用。

維生素B3包括煙酸或者它的活性形式煙酰胺，兩者是合成輔酶煙酰胺腺嘌呤二核苷酸（NAD）和煙酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（NADP）的前體。NADP和NAD是許多脫氫酶反應所需的輔酶，參與脂肪，碳水化合物，蛋白質，和醇的代謝，也是，以及細胞信號傳導和DNA修複不不可少的。NAD和NADP參與脂肪酸和膽固醇的合成，在高能源需求的大腦，和高周轉率的腸道皮膚等器官，對於維生素B3缺乏比較敏感。煙酸參與DNA修複和腎上腺類固醇激素的合成。

紫外線照射可以引起DNA突變，在皮膚細胞可以導致癌變，所以維生素B3對於皮膚癌預防作用可能跟它在DNA修複中的作用有關。另外，維生素B3對於免疫係統的正常運行非常重要，而免疫防禦對於預防癌症也很重要。

對於皮膚細胞煙酸在飲食不足，可引起惡心，皮膚和口腔潰瘍，貧血，頭痛和疲勞。富含維生素B3的食物有廋肉，蛋類，牛奶，以及穀物類。