發麵蔥油餅
文章來源:
美秋雨辰
於
2015-02-06 04:02:13
發麵蔥油餅，外皮脆香裏麵鬆軟，喜歡吃麵點的人都愛吃。
1、發麵時放少許鹽，麵稍微要軟一些。
2、發好後，擀麵成一大餅。
3、在餅上均勻的抹上橄欖油（如油放多了可以撒上一點幹麵粉防止油漏出）。
4、均勻撒上蔥花，把餅卷起來盤在一起再擀成餅（餅不能太薄，厚一些裏麵更好吃）。
5、用平底鍋燒熱放一點點油，把擀好的蔥油餅放入鍋裏。
6、中火蓋鍋蓋幾分鍾後翻一下麵繼續。
7、大約15分鍾，兩麵金黃裏麵分層就大功告成了。
