在路邊Farm stand 買了一大筐蘋果。我問檔主哪個品種最脆,接近Honeycrisp ,鄉下肯定沒有富士。我不愛去超市買,噴了太多石蠟。
回家試吃,一點也不脆。倒是很甜。
削皮,切薄片,放烘幹機烘幹,甜的嘞!口感也非常好。放爐子wood stove 上烤也行。
不規整的,剁碎進鍋煮果醬。
皮和核放大盆裏,進冰箱吸異味。過幾天放入陷阱籠,抓兔子。
山中野人之日常