嘿！蛋炒飯！最簡單也最困難！
當你把它吃到嘴裏的時候，因為鹽的刺激，
你首先品嚐到的一定是有著蛋香味兒的雞蛋，和帶著焦香味的蔥花；
然後隨著鹽味的轉移，加上澱粉酶分解澱粉，
緊接著你品嚐到了米飯的香甜。

從蛋香，到蔥油的香味兒，再到米飯的香甜，
這些味道在你的舌尖上完成了過度和傳遞，
味覺的時間差，造就了它的層次感。

所有的這些味道在你口中升華，就好像一個故事，
每一個情節絲絲入扣，循序漸進，
隨著一口蛋炒飯吞咽下肚，把這個故事推向了高潮，
它所帶來的滿足和舒適，讓人陶醉在美食的世界裏。

如何製作中式蛋炒飯
配料：
2 個雞蛋
1/8 茶匙或少於 1 克的鹽
幾根蔥
1 碗米飯
黑胡椒（可選）

雞蛋裏放一丟丟鹽，據說一個人一天隻能吃2g鹽，所以再炒的時候就不要再放鹽了，雞蛋就著米飯吃，鹹度正好，上麵那一大盤子，Xwill全部吃完！多放點油好吃，先炒雞蛋，再放米飯，最後放蔥花，放了蔥花就可以關火了，餘熱再翻炒一下就可以起鍋了。

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