標題靈感來自Andrew Zimmern. 江湖傳言:"為人不識Zimmern, 便是饕客也枉然”。假如你不知道Andrew Zimmern 和他的Bizarre Foods, 都不好意思說自己是吃貨一族。 除了各地美食本身和他本人陶醉而非????急的獨特吃相, Andrew 懂得“What's common cuisine in one country can be exotic edible in another. I believe sharing food is the best way to experience other cultures”,帶給觀眾的是難得的寬容, 包容和理解萬歲思想。 既然稱為Bizarre food, 當然食材不易獲得,也非能從餐館輕易訂購。隻是記住一點:"if it looks good, eat it!" (1) 咖喱牛尾 第一次吃到,還是1993年北京香格裏拉飯店的一次自助餐。 據說此菜融合法菜與越南菜的精髓。吃貨都懂得附骨肉的美味, 兼以肥痩相間,牛尾食材本身已具備美味佳肴的一切條件。 再配合無孔不入的咖喱,自然會唇齒留香。 既然如此美味卻又難以經常吃到,骨灰級吃貨與吃貨的區別便是: DIY! ![](/upload/album/64/83/de/5b449a0b7105jtgAnlfi.jpg) ![](/upload/album/64/83/de/5b449a0b7237HShOnnPZ.jpg) (To be contined) |