最近，自我感覺在如何吃飯上麵有了一點進步。

其實，有幾年了，一直在摸索吃得健康一點，例如少吃肉，豬肉基本不吃了; 少吃碳水化合物，十磅一袋的國寶新白米，兩個人吃了大半年，新米變舊米了。但是減少了米飯的量，我開始睡覺不香，還變成了甜食大王，冰淇淋餅幹杏仁奶油糖，每天都忍不住地吃。怎麽辦？

最後發現，還是回到原先的青菜加一點魚一點肉一點米飯的模式，我的胃感覺最舒服，像下麵這一餐：小白菜，番茄炒蛋，一小片三文魚，北極貝，米飯，吃完，好滿足。

而且，比較新鮮的魚，如冷凍三文魚片，我用來清蒸，基本不煎魚了，三文魚味道大，操作時候，雖然抽油煙機開到第六擋，屋裏還是有味道，要盡量避免。說到青菜，後院裏種的當季菜蔬，摘鮮嫩的吃，當然最享受，可是我這兒種菜不易，除了要節水，還要和滿地的樹根鬥，和來來往往的鬆鼠鬥，和神出鬼沒的各種害蟲鬥。。。所以，多數時候吃的是超市買來的青菜，超市的菜基本脫水老氣，按照我以往的旺火快炒法，吃起來嚼不爛，影響消化。昨天開始，我換了方法做青菜：熱鍋，放油（耐400華氏度的）放薑片，放青菜，加一點水，翻勻，蓋上鍋蓋，中大火，煮至青菜剛熟，顏色依然青綠，鍋裏的汁水剛剛消失，加鹽調味，出鍋。比我以前的做法好吃，軟硬適度，菜味保全得比較好，關鍵是廚房裏沒有味道。

用來吃沙拉的芝麻菜，有點舊了，拿來做個清湯，打了一個雞蛋進去，用了少鹽的有機味zhen（那個字不會拚！）調味，很不錯！

烤羊排，早早做好的炒飯和大白菜，在等待羊排的過程中，油光冷卻消失，呆呆的不靚了但是仍然好吃，下次要記得提前在冰箱過夜解凍羊排，提前用孜然醃製 ：）

我家小姐從澳洲發回來的蝴蝶片片，澳洲的夏季之美，令人神往！