上周，我們在墨西哥巴哈（Baja）玩了7天。到達巴哈的當天，在巴哈東端海岸上的這家Zac's Bar & Grill 餐廳，我第一次吃到了最新鮮的野生金槍魚 （Tuna）。

之所以說是最新鮮，因為這大家夥是餐廳附近的鄰居，剛剛從海裏釣上來的！這就是那位酷鄰居和他的巨型金槍魚。

上午三個小時的飛行之後，我們終於在餐廳坐下，吃午餐。立冬過後的巴哈，白天氣溫26度，餐廳直麵大海，涼爽爽的海風輕拂臉麵，喝一口冰啤酒，暢快之極。老板告知今天有鄰居送來的新鮮金槍魚。啊！太棒了！！我們今天的口福杠杠的，請來一盤金槍魚魚生，要魚肚腩的那一塊。金槍魚肉粗，生吃是最佳選擇。

魚生端上來了，薄薄的粉色魚片，閃著柔和的光澤，鮮嫩誘惑，配著芥末醬，辣醬油，青柑塊。食客各取所需，先把青柑汁擠在魚片上，男人們用魚片洋蔥卷上芥末醬沾辣醬油開吃。其實新鮮的魚肉不需要太多調味料，我喜歡吃原味，魚片洋蔥絲點一下辣醬油，已經足夠。咀嚼金槍魚肉的彈性和鮮美，滿嘴都是幸福的味道。

湊近一點看鮮美的魚片，閃閃發光。

主人還介紹了他家的新菜品：培根裹金槍魚粒釀辣椒。這個厲害，培根香脆，魚肉鮮嫩，辣椒火辣，我運氣好，叉到一個最辣的墨西哥辣椒（Jalapeno), 媽媽呀，快快快，給我冰水！

中午陽光下美麗的餐廳一隅，

接下來的幾天，我在這裏吃了各種魚，煎魚片，炸魚快。。相比吃肉，我比較喜歡吃海鮮。

這盤輕炸鮮魷魚開胃小吃，配酒水，看美國橄欖球賽，是很多Zac's 餐廳食客的選擇。嚐一口我就喜歡上了，有人覺得魷魚小了一點，卻正合我意，小魷魚才嫩啊。

剛從巴哈回來，就接到雞毛信： 圓導家有特別爬梯，太好啦，拎著巴哈美食，到圓導家喝兩杯雞尾酒去。大家一起去呀，快樂是要尋找的