舊金山上的感恩節聚會
文章來源: 閑閑客2017-11-24 16:40:25

 

昨天的感恩節聚會,是在舊金山的朋友家,他們家坐落在花街頂上。從朋友家裏陽台看出去,下午三點,陰天薄霧,花街的遊人依然如織,興致勃勃地過自己的感恩節。

舊金山夏天的清冷令人難忘,相比之下,初冬的舊金山,沒有風,出人意料的暖和,穿短袖衫的人不少。

主人家先開了香檳,朋友們舉杯慶祝感恩節!接著,各人紅酒啤酒的各取所好。

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簡單的小吃,我很喜歡這個黑麵包,吃起來像烤敷,軟硬幹濕程度恰恰好,新鮮有彈性,我努力忍了一陣子才沒有多吃。

四處走走看看,從樓上看出去的風景不一樣。

還拍到了漫天霞光,美得很!

 

今晚的主菜,沒有火雞!仔細看一眼,原來是新鮮的鴨胸肉,還有一盤貌似風幹的大鴨腿。

男主人主廚,鑄鐵鍋煎鴨胸開始了,中小火下鍋,不放油,鴨子皮朝下,把皮下的油煎出來,當鴨皮煎至金黃色時,翻麵煎鴨胸肉至外焦裏嫩。用新鮮迷迭香,紅酒,櫻桃汁,雞湯等等熬成醬汁,淋在鴨肉上即成。

看看成品,口感一級棒!

用蘑菇雞湯奶酪生炒的飯,沒用大米,原料是一種含澱粉少的雜糧。香滑鮮糯。

烤鴨腿,風幹臘味的鴨腿,放置烤箱裏,十分鍾左右就好。

 

晚餐每人一份,這是我的那一份,我先吃最愛的鴨胸,小沙拉,蘑菇飯對我來說有點太肥膩,我想也是開胃小吃吃多了,已經很飽。鴨腿隻切了兩片嚐嚐,其餘的,再加上另外兩個,帶回家了,就是所謂的連吃帶拿 :)) 今天會用來煮蘿卜湯。

朋友家的小狗兒Leo, 領養的後腿受傷的小家夥,比格犬男生,特別皮特別能吃!有圖為證,清洗廚具餐具時候,一不留神,它已經站洗碗機裏搜索垃圾桶裏的殘羹剩飯了,客人放小幾上的餐巾,轉眼被它叼走。。

我坐下看賽車錄像,Leo 跳上沙發擠著我坐下,看來是宣示這是它的領地,稍停片刻,用大鼻子推開我,從我後背穿過沙發靠近我先生,最後,這個樣子消停了。問我先生,這家夥是隻gay狗嗎? 還挑人? 先生回答:他聰明,知道我人品好。

又到說再見的時刻,晚上九點,大家擁抱告別,告別的還有舊金山特有的迷蒙夜色。坐在車裏,感覺車輪朝著前方的燈火上下滾動,照例拿起手機,試圖拍下稍微清晰一點的影像。

夜晚9點多,這家牛排館還有食客,享用感恩節的美味。

舊金山的州政府大樓,在夜色中迷離而燦爛。