酥餅也伴月,送你一個花月亮
文章來源: 閑閑客2017-10-06 13:34:28

每年都是中秋節已過,才發現此月太美,不可辜負,需要表示一點什麽。

什麽呢? 傳統的月餅太高深,我已經在美廚們家裏一一品嚐了,名不虛傳,明白自己肯定是學不到的!但是,其實我今年有個中秋計劃的。我記錯了中秋節的日期,早早開始,高調地要做那個晶瑩高冷的冰皮月餅,想像一下啊,冰皮粉嫩,悄無油煙,信手掂來,多酷呀!最重要的是家裏有美味的有機冰激淩,巧克力的,香草的,薄荷的,可以趁機都吃了。

九月中旬,挑了一個天藍藍的好日子,我用豆漿和糯米粉,加麵粉,加奶油,上蒸籠。。。很快的,糯米粉皮蒸好了,嚐一嚐,不錯,達到了預定標準!然後,冰激淋蓋子已經打開,花好月圓的月餅模子翹首待用,糯米粉球捏成一個小麵兜,舀一勺冰激淩往裏放,高高興興包月餅! 然而,花好月圓模子還沒出馬,那巧克力冰激淩,已經逃出糯米皮,像褐色的蜈蚣四處逃竄,一片兵荒馬亂。。唉,佳節未到,月餅不得不吃了,我抓住憔悴的巧克力包子,嚐了兩個,嗯,味道很健康!!

就這樣,冰皮月餅消失了。

然後,我變得比較消沉,有一陣子,看到那些明示暗示裏麵有月餅的帖子,繞道走。直到昨天晚上,買來的紫薯居然爛了一半,怎麽辦? 咬咬牙去買了酥皮,做紫薯酥餅,也算對得起中秋夜晚那清冽生輝的一輪明月。

知道各位剛剛吃膩了廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅、台式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、。。。聽到什麽酥餅,嗤之以鼻。但是,人家自力更生的東西,你不表示一下支持 ?!!

我的酥餅伴月,伴的是這個花月亮!

 

酥餅隆重登場!

 

找出個杯子,家裏有好茶,

過節,不能沒有花呀 嘻嘻

 

祝你周末愉快,每天開心一笑!