懶婆娘靚一手《蒜蓉蒸蝦》

蒜蓉蝦：簡單好吃又好做，最適合上班族。賣相超豪華、口味無極鮮！

食材：蝦1磅（有頭無頭都行）、蔥絲1羹、蒜蓉2調羹。
調料：黃酒4調羹、鹽（按自己口味放）、白糊椒粉少許。

製作：
1.將蝦開片去蝦腸，洗淨後攤平放入盤中。
2.用4調更黃酒放入小碗中加入1茶匙鹽和蒜蓉攪拌後均勻的撒在每隻蝦上。水開放入蝦開蒸3分鍾，關火燜一分鍾出鍋。

3.關鍵秘技：將盤裏蒸出的蝦汁倒入小碗放入些許白糊椒粉攪拌均勻淋在每隻蝦上，再撒上蔥絲。
4.起鍋熱油，將開始冒煙的熱油淋在蔥絲上，上桌開吃。

簡單操作，健康飲食。
時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！
New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods,  Easy Cooking

本文來源於 北美雲河的原創作品 - 快手菜係列 “懶婆娘靚一手” 和傳統家常菜係列“雲河食記”

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