雲河食記《葫蘆開洋粉絲煲》
今年種了漂亮的中國葫蘆，現摘現做現吃，味道好極了！
食材：活蘆一隻、大開洋（蝦米）10一15隻、龍口粉絲2小團、蔥花1調更。
調料：橄欖油、鹽。
製作：
1.用一杯(cup)溫水將蝦米浸泡30分鍾，將蝦米連同浸泡的水一起倒入到小砂禍後再加1杯(cup)冷水，用文火煮10一15分鍾。
2.將活蘆（切厚片）溫油一鍋炒，翻炒1分鍾後倒入小砂鍋的同時放入粉絲。（粉絲無需浸泡）
3.中火煮至粉絲熟後，加入鹽和蔥花，攪拌均勻即可食用。

簡單操作，健康飲食。

時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods  Easy Cooking.

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