餘氏私家菜《豆腐絲西芹炒雞絲》

食材：橄欖油、西芹（celery ）0.8磅、雞胸肉（或豬肉）0.3磅、豆腐絲半包、鹽。

製作：所有食材切絲（西芹斜麵切片），中火溫油一鍋炒，加鹽（量按各自需求加放），再加入1／3水後翻炒4一6分鍾起鍋。
此菜清香撲鼻，鮮美爽口。皆飯皆灑皆麵食，是上班族最為簡單方便又可口的家常菜。


簡單操作，健康飲食。
時尚烹飪新概念：溫油一鍋炒！

New Conception Chinese Cooking:
Warm oil, One wok.
Healthy foods Easy cooking.

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