說到夜來香， 大家都知道鄧麗君唱的那首歌曲“夜來香”。 其實， 自然界真有專在晚上才放出香味的植物。通常民間叫夜來香的兩種植物，一種是花能作蔬食的藤狀草本植物，在珠三角一帶又稱“夜香花”，它不但具有幽蘭芳香、口感好，而且有清熱明目的藥療效用。另一種是木質直立灌木，它的花確實有毒。還有一種 “夜來香”， 是蘭花。 蘭花夜來香的學名是Brassavola nodosa， 俗名叫 “Lady of the Night”，有人譯成 “夜夫人”，那太過莊重了，我把它譯成“夜來香”, 是基於它的香味和放香的時間。 它原產於中南美洲，附生於熱帶雨林中樹上或岩石上。蘭花夜來香的葉子為棒狀，花梗從假鱗莖頂端抽出， 有1至4朵白花，淡雅素淨， 花可開 6個星期。 與一般蘭花不同的是，它的花在夜幕降臨時才放出柑橘和梔子花的香味， 反倒是白天沒有香味。

蘭花夜來香容易養， 很適合初養者。我在2009年買來這棵蘭花夜來香， 從有兩葉的小苗養起，一直長得很好， 今年春天要換個8英寸的土盆了。