蘿卜屬根莖類蔬菜，又名萊菔、水蘿卜，根肉質，長圓形、球形或圓錐形，原產我國，品種極多，有綠皮、紅皮和白皮的。具有多種菜用和藥用價值。

氣味 溫、無毒。（根）辛、甘，（葉）辛、苦。

中國自古有冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康的說法。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。一般人群均可食用。

下麵是我種的三種不同的蘿卜。