source4book.com_文學城博客

除了燒烤，我們家很少買雞翅膀。我的燒烤水平自認還是很可以的，尤其是烤雞翅膀，不過現在家裏很少開大食會，我不僅少了大顯身手的機會，也少了吃雞翅膀的機會。

在超市看到整包的雞中翅，就買了一包，這樣LG做飯時可以換一下口味，於是他就做了個豆豉薑汁雞中翅。

材料：雞中翅一包，豆豉一大勺，薑一塊，芡粉，生抽及料酒。

具體做法：

1. 雞中翅洗幹淨濾幹。

2.將豆豉稍微剁碎一下。

3.薑塊切成細絲。

4.將上述食材一起放入容器，加上芡粉，生抽以及料酒拌勻，醃製二十分鍾。

5.在熱鍋裏加入少許油，攤勻，然後將醃製過的雞中翅逐一擺在鍋裏，然後轉為使用小火，將雞中翅兩麵煎至金黃略焦，就可裝盤上桌。

絕對是一道色香味俱全而且容易做零失敗的菜肴。

謝謝大家！