材料：1. 酸菜兩包。 
2. 魚塊（片）數塊（片），我采用的是在CostCo買的比目魚（龍利魚）魚片。 
做法：1. 酸菜洗幹淨，切碎放入砂鍋加滿水大火煮至大開，轉中火繼續煮50分鍾左右。 
2. 將解凍後的魚片放入油鍋中，兩麵稍煎至略黃。 
3. 把煎過的魚片連同煎魚的油一道放入砂鍋，與酸菜一起煮5分鍾，就可以食用。 
去年回國時，在廣州的花城廣場的這家餐館吃過號稱宇宙第二好吃的酸菜魚。 
毫不謙虛地說我的酸菜魚一點都不比宇宙第二好吃的酸菜魚遜色。咱不敢誇口宇宙第一好吃，那咱就屈居宇宙第三好吃吧，畢竟人家懷揣“讓全世界吃上酸菜魚”的理想，咱要支持啊。 看客可別不服氣，別和俺PK啊，我不會接招的。 謝謝大家！ 更多的帖子請訪問我的博客。http://blog.wenxuecity.com/myindex/6615/ |
