材料：1。豬裏脊肉兩條。

2。醃製約半個小時。醃料有：生抽，老抽，沙糖，蜂蜜，料酒等。

3。350度預熱烤箱。將已用鋼釺穿好的裏脊肉架在鋪好錫紙的烤盤上。

4。轉至420度烤40分鍾，為防止過幹，在烤的過程中可以用錫紙把裏脊肉蓋住。

5。出爐，裝盤上桌。不含化學色素，具有健康膚色的自製叉燒。

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