 |
一道砂鍋熱鬧又暖和，每到節日總會做一道這樣的菜，味道那叫一個鮮。在這冬天裏吃的一家人舒舒服服的，充滿了溫暖。
砂鍋的食材要選好，裏麵有自己做的肉圓，肉糜要調出勁道來，這樣的肉糜做出來的肉圓才是好吃的。我做了足夠多，還用來做蛋卷，所以這個砂鍋色香味都有了，請點擊視頻看如果做這道砂鍋。
做肉圓的材料：
蝦數隻
肉糜一磅多點
小甜椒2個
胡蘿卜1根
香菜
肉糜的食材
調料是 鹽 生抽 胡椒粉 生粉 一個雞蛋，一個方向使勁的攪，攪到感覺有筋道就好。 肉圓成品圖  然後肉圓要蒸熟。
用同樣的肉糜做蛋卷，也是蒸，過去外婆是在油裏煎的，現在不太喜歡太油的東西了。
蛋卷成品圖
新年討喜的味道極好的什錦砂鍋
鼠年的年初一，我家砂鍋一定有，還有其它幾道好吃的菜一並做了上集。
|
|
|
